Dulce de manzana

La manzana es el fruto del amor, y no lo decimos nosotras, hay varios mitos que relacionan la manzana con el amor y el deseo, representando lo positivo pero también lo peligroso... Una de las historias que lo demuestran es la de Afrodita, diosa griega del amor, a la que le ofrecieron una manzana como símbolo de ser la preferida entre todas las diosas y que fue la que provocó la Guerra de Troya.

Esta receta que os proponemos es otra versión de la tarta de manzana, por que hay mil maneras diferentes para hacer esta tarta estupenda, perfecta para empezar un nuevo día, no sabemos si positivo o peligroso... Disfrutadla!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 120 gr de azúcar
• 80 gr de mantequilla
• 1 limón (zumo y cáscara rallada)
• 1 vaso de leche
• 1 bolsita del levadura en polvo
• 300 gr de harina
• 1 vaso le leche
• 4 manzanas de tamaño medio
• azúcar glas

Preparación:

Primero pelamos las manzanas y las cortamos en láminas.
Ponemos las manzanas cortadas en un bol junto a la cáscara rallada de un limón, luego vertemos por encima el zumo, para que las manzanas no se oxiden.
Derretimos la mantequilla en el microondas durante unos segundos y echamos los huevo en otro bol, batiéndolos junto al azúcar.
Vertemos la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar y volvemos a batir hasta obtener una espuma.
Añadimos el vaso de leche y, a continuación, la harina junto a la bolsita de levadura en polvo.
Batimos bien y al final añadimos las láminas de manzana, mezclamos todo y vertemos la mezcla en un molde redondo.
Horneamos a 180° durante 45-50 minutos, hasta que esté hecho por dentro.
Cuando esté lista, sacamos la tarta y dejamos enfriar, al final espolvoreamos un poco azúcar glas por encima.